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ミルクセーキ

料理・レシピ

簡単! 長崎風ミルクセーキ 【レシピ】

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徐々に気温が上がりはじめ、エアコンをつけようかどうか迷う時期になってきました。

 

「今の時期にエアコンをつけると負けた気がするからイヤ!」

 

そんなあなたに送る、(ミキサー or フードプロセッサーさえあれば)簡単な、冷たくて甘い長崎風ミルクセーキです。

 

長崎風ミルクセーキは普通のドリンクではなく、シャーベット状の『食べる』ミルクセーキなのが特徴。

それでは、早速いってみましょう!

 

材料(二人分)

  • 卵黄  1個
  • 砂糖  大さじ3
  • 牛乳  100cc
  • 氷  適量
  • バニラエッセンス  適量
  • 練乳(あれば)  適量

 

作り方

 

材料をミキサー、またはフードプロセッサーにぶち込みます。
フードプロセッサーの場合、氷を砕ける物を使ってくださいね。

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砂糖はお好みに合わせて増減してください。

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バニラエッセンスは数振り程度で十分。
なくても大丈夫ですが、卵の生臭みが気になる人もいるので、できればあったほうがいいですね。

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この時、練乳を入れると味にコクが出ます。

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氷を増やせばシャーベット状に、減らせばシェークやドリンク的な状態になります。
お好みで量を調節してください。

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後は氷が砕けるまでミキシングしましょう。

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できあがり!!

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ホイップクリームやアイスをのせると、喫茶店に出てきそうなデザートになりますよ。

 

簡単で、すぐできて、材料も少なめ。

暑くなるこれからの時期、冷たいミルクセーキで乗り切りましょう!

 

 

ちなみに、うちで使っているフードプロセッサーはこちら。

正確にはこれの前の機種になりますが、非常にパワーがあっていろんな事に使えるので、おすすめです。

 

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