フレンチトースト、美味しいですよね。
えっ、卵液染み込ませるのに時間がかかる？
いえいえ、レンジを使えばすぐにできるんです、これが。
わざわざ前日の晩に仕込まなくても、すぐに作れますよ。
材料
- 食パン（4枚切り） 2枚
- 卵 3個
- 牛乳 200cc
- 砂糖 大さじ3
- バニラエッセンス 適量
- バター（焼く時） 適量
作り方
まず、パンの耳を落とします。
おっと、後でちゃんと使うので、捨てちゃダメよ。
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをしっかり混ぜます。バニラエッセンスの入れすぎに注意。
実は前回のミルクセーキと材料あまり変わらないんですよね、これ。
ここがポイント
パンを卵液に浸し、レンジで1分。ひっくり返してまた1分。
これでパンが柔らかくなり、卵液が染み込みやすくなります。
本当に柔らかくなっているので、ひっくり返すときに崩さないように注意しましょう。
フライパンにバターをひき、火加減は極弱火。
パンを入れたらフタをして、5分ほど蒸し焼きにします。
こんな焼き色になっていればOK！
そしてひっくり返すときに崩さないように注意！
フタをして、また5分。
完成！
パウダーシュガー、粉砂糖、ジャムなどお好きな物を添えてどうぞ。
ブラックコーヒーなんかと一緒に食べると最高ですね！
余った『みみ』は……
切り落としたみみは適当な大きさに切って、あまった卵液を染み込ませて、油で揚げちゃいましょう。
砂糖をまぶせば、おいしいスナックのできあがりです。
フレンチトーストの時短レシピ、いかがでしたでしょうか？
レンジを使えば、あっという間に卵液を染み込ませられます。
時間がかかって面倒だと思ってた人、ぜひやってみてくださいね。
Twitterとかでもいつも言っていますが、焼き物は『鉄フライパン』が最高です。
私が使っているリバーライトの極シリーズは、錆びずに手入れも簡単、その上美味しくできるしで本当に最高なので、料理好きの方はぜひ使ってみてください。